Porky’s

Ebbene sì, una delle carni rosse più amate e gustose sarà la regina di una serata evento qui al Terminal 1, per tutti gli amanti della stagionatura e dell’affumicatura della carne di maiale.

Per questa serata abbiamo deciso di affidarci a degli esperti produttori di tagli di carne di maiale (e non solo!): Bbq & Dry-Aged Meat Lab di Marotta.

I protagonisti della serata saranno tagli saporiti ed insuperabili come la picanha, la lingua, il ciauscolo e il lonzino, utilizzati in ricette appetitose e stuzzicanti, per non parlare dei piatti a base di porchetta!