Benvenuto al Terminal 1!
Dai un’occhiata al menù, scegli la tua birra, qualcuno dello staff passerà fra poco a prendere l’ordinazione.
Siamo aperti tutti i giorni della settimana a pranzo e a cena!
BURGERS
Il pane dei nostri burger viene prodotto in loco con farina
di tipo 1 Isola Pagani con lievito madre e trenta ore di lievitazione.
Tutti i burger vengono serviti con contorno di patate fritte o insalata mista
SE HAI TANTA FAME, CHIEDI IL DOUBLE BURGER!
250G + 3€
SCHIPHOLcarne di manzo 125G, insalata, fontal e guanciale |
10€ |
PITAGORAcarne di manzo, zola caseificio croce, nduja, cipolla caramellata, guanciale |
11€ |
VEGAN
|
12€ |
VEGETARIANbufala, cipolla caramellata, pomodorino confit e spinacino |
10€ |
DENVERcarne di manzo, cheddar, doppio guanciale e salsa terminal |
11€ |
CASERTA
carne di manzo, bufala, pomodorino confit, basilico
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11€ |
BOLOGNApollo panato nel panko e fritto, maionese, insalata, zucchine grigliate |
12€ |
ANDRIAcarne di manzo, melanzana grigliata, pomodorino confit, provola affumicata, burrata |
11€ |
BRONTEcarne di manzo, bufala, pesto di pistacchi, granella di pistacchi, spinacino |
12€ |
ZANTEpolpo alla piastra, pomodorino confit, spinacino, burrata
|
12€ |
SANDWICHES
Il pane dei nostri sandwich viene prodotto in loco con farina
di tipo 1 Isola Pagani con lievito madre e trenta ore di lievitazione.
Tutti i sandwich vengono serviti con contorno di patatine fritte
PORK CHOPcoppa di maiale marinata in spezie, salsa BBQ e sfilacciata |
10 € |
SALERNO
zucchine grigliate, pomodorino confit, bufala
|
10 € |
PULLED CHICKENPetto di pollo marinato in spezie e sfilacciato,
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11 € |
TERMINAL BAKERY
le nostre focacce vengono prodotte in loco con farina
di tipo 1 Isola Pagani con lievito madre e trenta ore di lievitazione.
ECONOMYsale, olio e rosmarino |
10 € |
METAL DETECTOR
cotto, burrata, pesto di pistacchi
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14 € |
BOARDING PASS
crudo e bufala
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14 € |
LANDINGpomodorini confit, cipolla caramellata, zola caseificio croce
|
14 € |
INSALATE
CHECK OUTGentilina, spinacino, pomodorini confit, bufala
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8 € |
GATERiso rosso integrale, spinacino, carote, edamame, zucchine grigliate, salmone affumicato |
10 € |
ARRIVALGentilina, spinacino, carote, burrata, roastbeef |
9 € |
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FRITTI
I nostri fritti vengono preparati ed abbattuti in loco,
utilizzando materie prime di alta qualità e del nostro territorio
PATATINE FRITTEpatatine fritte dippers |
4€ |
GAMBERI CON SALSA TERIAKI |
6€ |
COTOLETTA FINGERSpollo impanato fritto e tagliato a listarelle |
5€ |
ONION RINGSAnelli di cipolla pastellati fritti |
4€ |
PIGGY’S BALL
Pork-chop con cuore di cheddar panati nei nachos |
6€ |
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TOASTONI
I nostri toastoni artigianali sono realizzati
con pane integrale toastato (senza contorno)
CLUB SANDWICH
cotoletta di pollo, insalata e maionese |
11€ |
VEGETARIAN TOASTzucchine grigliate, melanzane grigliate, spinacino e fontal(solo nei pranzi di lavoro) |
6€ |
CLASSIC TOASTcotto e fontal / crudo e zola / coppa e zola(solo nei pranzi di lavoro) |
6€ |
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PRIMI
Pasta con cicoria, acciughe e pecorino
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6€ |
Pasta con pesto e pomodorini confit
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6€ |
SECONDI
COTOLETTA DI POLLOcon insalata mista |
9 € |
COSTINE BBQCostine 300G marinate in salsa BBQ con patatine fritte |
13 € |
TAGLIATA DI MANZOTagliata 250G con patatine fritte |
18 € |
CRUDO E BUFALA |
13 € |
CAPRESE DI BUFALA
Bufala 250G con pomodorini confit |
12 € |
ROASTBEEFcon rucola e scaglie di grana
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13 € |
DESSERTS
Tutti i dolci in menù vengono ideati e creati dalla nostra cucina,
utilizzando spesso nelle ricette birre Brewfist
CHEESECAKETorta a base di formaggio fresco e biscottisalse a scelta: cioccolato, caramello salato, frutti di bosco |
5 € |
CANTUCCI & PILGRIMCantucci artigianali accompagnati da The Pilgrim,
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10€ |
MOUSSE AL CIOCCOLATO
con salsa ai frutti di bosco |
5 € |
SORBETTO AL CAFFÈ |
5 € |
TIRAMISÙ SOFT
|
5 € |
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TAPLIST
BIRRE ALLA SPINA
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Spaceman – West Coast IPA – 7,0 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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La Mosca – Blanche – 5,2 % – pinta 0,4 l |
5 €
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Lady Peach – Sour Fruit Ale – 5,6 % – pinta 0,3 l |
6 € |
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Keychain – DDH Pale Ale – 5,6 % – pinta 0,4 l |
5,5 €
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False Flat – Berliner Weisse – 4,0 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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La Bassa – Real Lager – 5,2 % – pinta 0,4 l |
4,5 € |
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Terminal – Pale Ale – 3,5 % – pinta 0,4 l |
4,5 € |
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Grape Fruit – West Coast IPA – 7,0 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Il Montante – Doppelbock – 7,3 % – pinta 0,4 l |
5,5 € |
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Nina – Pils – 5,2 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Farmhouse 02 – Pilot LAB – Farmhouse – 5,2 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Livebarrels – Table Dry Cider – 4,7 % – pinta 0,4 l
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5,5 € |
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Raise Brewing – Bay One- West Coast IPA – 7,2 % – pinta 0,4 l |
6 € |
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Raise Brewing – Snip – Rye Pale Ale – 5,2 % – pinta 0,4 l |
6 € |
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Opperbacco – Abruxensis Frutti Rossi – Wild Sour Ale 5,0 % – pinta 0,3 l |
6 € |
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Burocracy – India Pale Ale – 6,0 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Beautiful & Strange – Gose – 3,7 % – pinta 0,4 l |
5 € |
BIRRE A POMPA INGLESE
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Spaghetti Western – Imperial Chocolate Coffe Stout – 8,7 % – pinta 0,4 l
|
6 € |
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Staffa – Stout – 4,3 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Fear – Milk Chocolate Stout – 5,2 % – pinta 0,4 l |
5 € |
BIRRA IN BOTTIGLIA
CORE RANGE
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TPAPale AleAlc.Vol. 3,5%al tavolo 4,5€asporto 3€ |
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NinaPilsAlc.Vol. 5,2%al tavolo 4,5€asporto 3€ |
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JaleExtra Special BitterAlc.Vol. 5,6%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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False FlatBerliner WeisseAlc.Vol. 4%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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BurocracyIndia Pale AleAlc.Vol. 6%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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SpacemanWest Coast IPAAlc.Vol. 7%al tavolo 5€asporto 3,75€ |
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X-RayImperial PorterAlc.Vol. 8,5%al tavolo 5,5€asporto 4,5€ |
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One WayTriphelAlc.Vol. 9,5%al tavolo 6€asporto 5€ |
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Green PetrolBlack IPAAlc.Vol. 8,2%al tavolo 5,5€asporto 4,5€ |
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2 LateImperial IPAAlc.Vol. 9,5%al tavolo 6€asporto 5€ |
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ScubaQuadrupelAlc.Vol. 11%al tavolo 6€asporto 5,5€ |
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Zona RossaResiliency Pale AleAlc.Vol. 5,5%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
DAILY BREWS
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Il MontanteDoppelbockAlc.Vol. 7,3%al tavolo 5,5€asporto 4€ |
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La BassaReal LagerAlc.Vol. 5,2%al tavolo 4,5€asporto 3€ |
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La MoscaBlancheAlc.Vol. 5,2%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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Il GrillotalpaAmerican LagerAlc.Vol. 5,2%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
COLLABORATION
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Baltic FreakPlum Baltic PorterAlc.Vol. 10%al tavolo 6€asporto 5,5€ |
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Spaghetti WesternImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 8,7%al tavolo 5,5€asporto 5€ |
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CaterpillarRye Pale AleAlc.Vol. 5,8%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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Space FrontierGrape IPAAlc.Vol. 6,5%al tavolo 5,5€asporto 3,5€ |
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Beautiful & StrangeGoseAlc.Vol. 3,7%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
BARREL
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Lady PeachSour Fruit AleAlc.Vol. 5,9%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Madame GalaxieSaisonAlc.Vol. 8,5%al tavolo 7€asporto 6€ |
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The PilgrimBarley WineAlc.Vol. 14,4%al tavolo 7€asporto 6€ |
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La Trinidad El VascoBarley WineAlc.Vol. 11,7%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Trinidad El PedroBarley WineAlc.Vol. 13,8%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Trinidad El FernandoBarley WineAlc.Vol. 14,4%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Leggenda SamImperial StoutAlc.Vol. 12%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Leggenda VictorImperial StoutAlc.Vol. 12%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Leggenda ElijahImperial StoutAlc.Vol. 12%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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Dr RayImperial Vanilla PorterAlc.Vol. 10%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Spaghetti WesternImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 11,1%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Good – Il BiondoImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 9,2%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Bad – SentenzaImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 8,7%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Ugly – TucoImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 9,1%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
VECCHIA LODI
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Vecchia Lodi 2017Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Vecchia Lodi 2018Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Vecchia Lodi 2019Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Vecchia Lodi 2020Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
BIRRA IN LATTINA
#MEZZOLITRO
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SpacemanWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 6,5€asporto 5,5€ |
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La BassaReal LagerAlc.Vol. 5,2%al tavolo 5,5€asporto 4,5€ |
|
TerminalPale AleAlc.Vol. 3,5%al tavolo 4,5€asporto 5,5€ |
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Zona RossaResiliency Pale AleAlc.Vol. 5,5%al tavolo 6,5€asporto 5,5€ |
|
CaterpillarRye Pale AleAlc.Vol. 5,8%al tavolo 6€asporto 5€ |
|
Space FrontierGrape IPAAlc.Vol. 6,5%al tavolo 6,5€asporto 5,5€ |
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2LateImperial IPAAlc.Vol. 9,5%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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Spaceman GrapefruitWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 6,5€asporto 5,5€ |
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SolingDDH IPAAlc.Vol. 12%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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Pilot Lab: Imperial Stout 02Imperial StoutAlc.Vol. 8,7%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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SpaceTen 8/10: WMWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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SpaceTen 1/10: ConanWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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SpaceTen 2/10: DIPAWest Coast IPAAlc.Vol. 8,5%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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SpaceTen 3/10: KveikWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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SpaceTen 6/10: TropicalWest Coast IPAAlc.Vol. 7,2%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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SpaceTen 7/10: 4DHWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 7,5€asporto 6,5€ |
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BIRRE OSPITI
CANEDIGUERRA
Bohemian Pils |
5,0% vol. | 5 € |
Cream Ale |
4,5% vol. | 5 € |
ANGOLO SOUR
3 FONTEINEN
Oude Geuze Armand & Gaston – 37,5 cl |
5,9% vol. | 17,5 € |
Oude Kriek – 37,5 cl |
7,1% vol. | 19 € |
Oude Geuze – 75 cl |
6,4% vol. | 24 € |
Oude Geuze Armand & Gaston – 75 cl |
5,9% vol. | 35 € |
Tuverbol 2018 – 37,5 cl |
10% vol. | 15 € |
CANTILLON
Kriek 100% Lambic Bio – 37,5 cl |
6,0% |
19 € |
Geuze 100% Lambic Bio – 75 cl |
5,5% |
35 € |
Kriek 100% Lambic Bio – 75 cl |
6,0% |
35 € |
Nath 2017 – 75 cl |
5,5 % |
35 € |
Cuvée Saint-Gilloise – 75 cl |
5% |
35 € |
TILQUIN
Geuze Tilquin à l’Ancienne – 75 cl |
7,0% | 30 € |
Grosseille Rouge à l’Ancienne – 75 cl |
6,6% | 37,5 € |
Pinot Noir à l’Ancienne – 75 cl |
6,0% | 35 € |
DE CAM
Oude Geuze – 75 cl |
6,5% | 35 € |
Pinot Noir à l’Ancienne – 75 cl |
6,0% | 35 € |
T’VERZET
Oud Bruin – 33 cl |
6,0% | 6 € |
Moose Blues – 33 cl |
7,5% | 5 € |
Super Noah – 33 cl |
4,9% | 4,5 € |
Banjo Funeral – 33 cl |
9,0% | 6 € |
Kameradski – 33 cl |
12,5% | 7,5 € |
LOVERBEER
Cardosa – 37,5 cl |
5,8% | 12,5 € |
Madamin – 37,5 cl |
7,7% | 12,5 € |
Nebiulin-a – 37,5cl |
8,0% | 24 € |
Marchè’l Re – 37,5 cl |
8,5% | 12,5 € |
Binde – 37,5 cl |
9,5% | 12,5 € |
Lele – 37,5 cl |
9,5% | 15 € |
BOON
Mariage Parfait – 75 cl |
8,0% | 25 € |
DE TROCH
Oude geuze Cuvée – 75 cl |
5,5% | 25 € |
CA’ DEL BRADO
Pié Veloce Brux – 37,5 cl |
7,4% | 20 € |
SIEMÀN
Bucce – 75 cl |
6,8% | 20 € |
Incrocio Rosso – 75 cl |
6,8% | 20 € |
WESTVLETEREN
Trappist Westvleteren – 37,5 cl |
10,2% | 25 € |
CARTA DEI VINI
Bianco biologico |
Calice | Bottiglia |
Marche Passerina IGT | 5 € | 20 € |
Falerio Pecorino DOC | 5 € | 20 € |
Bollicine |
Calice | Bottiglia |
Voirin – Desmoulins (Champagne) | / | 44 € |
B&B Bouché – Blanquette de Limoux | 5 € | 22 € |
Monsupello (Brut) | / | 30 € |
Lugana Otella | 5 € | / |
Lugana Terre Bianche | 5 € | / |
Fergettina (Brut) | / | 28 € |
Rossi |
Calice | Bottiglia |
Ivaldi- Dolcetto d’Asti | 4,5 € | 20 € |
Ivaldi – Barbera d’Asti | 5 € | 22 € |
Ivaldi – Brachetto d’Acqui | 5,5 € | 24 € |
Rossi Naturali |
Calice | Bottiglia |
Siemàn – Doppio Gioco | / | 24 € |
Siemàn – Lesa Maestà | / | 27 € |
COCKTAILS
Grapefruit Campari Spritz (Spaceman Grapefruit, 2cl Campari) |
5,5 € |
Grapefruit Campari Spritz Double (Spaceman Grapefruit, 4cl Campari) |
7 € |
Moscow Mule (Vodka, Lime e Ginger Beer) |
8 € |
Negroni (London Gin, Campari, Carpano Classico) |
9 € |
GIN TONIC
Bobby’s | 10 € |
Hayman’s Old Tom |
10 € |
Gin Mare | 10 € |
Hendrick’s |
10 € |
Sabatini | 10 € |
Citadelle | 10 € |
Acqueverdi | 10 € |
WHISKY
Scozia
Laphroaig Triple Wood |
8 € |
Single malt morbido e complesso invecchiato in 3 legni diversi: in botti di Bourbon, Quarter Cask e di Sherry Oloroso. Il profilo aromatico dolce e affumicato è impreziosito da venature fresche, speziate e torbate, con vaniglia e caramello in evidenza | Laphroaig 10yo |
6 € |
Il malto d’orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall’isola di Islay e che conferisce al Laphroaig il suo particolare sapore. Il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente. | |
Talisker 2017 |
13 € |
Oltre al comune processo di maturazione in botti di rovere americano, il whisky subisce una seconda maturazione in vecchie botti di Sherry. Un tipico esempio di armonia tra dolcezza e secchezza, a cui il seducente Sherry conferisce un’intensità più dolce. |
Ardbeg 10yo |
6 € |
L’Ardbeg Ten Years Old è uno dei whisky più apprezzati al mondo, la sua torbosità e affumicatura lo rendono uno dei più complessi single malt in circolazione. Se amate i whisky molto torbati con note che arrivano al medicinale spinto e alla carne al BBQ questo è il whisky perfetto per voi. | |
Highland Park 12yo |
8 € |
Dal colore ambrato lucente, questo whisky al naso sprigiona aromi dolci di miele e caramello, uniti ad un sentore affumicato e tostato. In bocca è ricco, bilanciato, su note maltate intense. Il finale è lungo e affumicato. | Oban 14yo |
6 € |
L’Oban 14 Years Old è un dram classico che porta al suo interno tutta la storia della distilleria, al naso è ricco e torboso con note di frutta, al palato è denso e pieno note di spezie e miele seguite da un secco affumicato, la finitura è abbastanza lungo con retrogusto di legno e con una certa salinità. | |
Oban 2017 |
10 € |
Distillato nel 2003 e imbottigliato nel 2017 l’Oban Distillers Edition 2020è un single malt invecchiato in botti ex-bourbon prima di essere affinato con l’uso di barili di sherry Montilla Fino che bilanciano le classiche note salate di Oban, aggiungendo a questo single malt note vinose che ricordano lo chardonay | Caol Ila 12yo |
12 € |
Il distillato base della Caol Ila ma di ottima qualità, fresco, torbato e delicatamente fruttato con una corposità molto raffinata, il Caol Ila 12 Years Old mantiene un delicato equilibrio di sapori. | |
Valinch & Mallet 8 |
8 € |
Single malt di Islay distillato nel 2008, elegante, raffinato e lasciato invecchiare per 8 anni in una botte ex-bourbon di tipo hogshead: intenso con note di spezie e agrumi e fumo di torba.
|
Kilchoman Machir |
7 € |
Il Kilchoman Machir Bay è maturato per 5 anni e mezzo in botti first fill (primo riempimento) ex-bourbon e per i successivi 6 mesi in botti ex-sherry Oloroso per un totale di 6 anni di invecchiamento. La combinazione delle botti usate donano a questo single malt una buona complessità, con una combinazione di dolcezza, frutta tropicale, fumo di torba e vaniglia. | |
Glenlivet Nadurra | 12 € | Il Glenlivet Nàdurra First Fill Selection è un single malt Scotch whisky invecchiato in botti di rovere bianco americano di primo utilizzo (first fill) ex- bourbon cioè botti che non avevano mai contenuto Scotch whisky. Questo single malt è imbottigliato alla sua gradazione naturale (60,3%) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo. | Springbank 12yo |
8 € |
Il primo rilascio (batch #1) dello Springbank 12 Years Old Cask Strength risale al gennaio del 2010 ad oggi siamo alla 21esima release con un prodotto che continua a migliorare anno dopo anno. Questo rilascio è composto da un 45% di botti ex-sherry, 25% ex-bourbon, 25% botti ex-vino Borgogna e un 5% ex-vino Porto imbottigliato al 56,1% (grado naturale) è in edizione limitata. | |
Springbank 15yo | 15 € | Lo Springbank 15 Years Old, è ricco e di buon corpo ed è stato fatto invecchiare principalmente in botti ex-sherry. | Springbank 18yo |
18 € |
Lo Springbank 18 Years Old è un single malt leggermente torbato (15 ppm) distillato “due volte e mezza”, come da classico della Springbank, e fatto invecchiare per 18 anni in un mix di botti che in precedenza hanno contenuto sherry o bourbon. | |
Elements of Islay Bn7 |
12 € | Invecchiato senza definizione d’età in 2 botti di ex sherry oloroso Aroma: note di vaniglia e nocciola con buccia di arancia e sentori di cannella. Sapore: note di burro, caramella mou, burro salato con sentori di malto d’orzo. Finale: buona persistenza con note di frutta rossa, crema alla vaniglia e cannella. |
Elements of Islay Cl11 |
10 € |
Invecchiato 11 anni in botti di sherry oloroso Aroma: cioccolato fondente, sentori di ortica e fiori di sambuco. Sapore: denso con ricchi sentori di amarena, torba erbacea. Finale: fave di cacao e persistenza di affumicato. |
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Kilkerran 12yo | 7 € | Il Kilkerran 12 Years Old è un single malt Scotch whisky creato da una combinazione di botti che comprende un 70% di ex-bourbon barrel first fill, e da un 30% di botti ex-sherry, questo distillato è prodotto con un livello di torbatura di 10ppm. | Glendronach 12yo |
14 € |
Superbo e dagli aromi ricchi di sherry, il Glendronach 12 Years Old viene fatto maturare per almeno 12 anni in una combinazione di botti spagnole Pedro Ximenez e botti di sherry Oloroso, non è filtrato a freddo. | |
Macallan Classic Cut 2018 |
12 € | Invecchiato in botti di sherry spagnoli Aroma: morbido con note di vaniglia e frutta. Sapore: piccante con note di rovere cioccolato e zenzero. Finale: di buona persistenza con note agrumate. |
Talisker Hepburn’s Choice 6yo |
7,5 € |
Invecchiato 6 anni in botti di sherry Aroma: frutto rossa e uva, seguita da mela verde, caramello e erba secca. Sapore: leggermente asciutto e tannico con note di malto caramello e cannella. Finale: breve con note di cioccolato fondente arancia rossa e malto. |
|
Springbank 10yo |
6 € |
|
The Glenlivet 18yo |
8 € |
Irlanda
Bushmills Black Bush |
5 € |
Invecchiato 7 anni in botti di sherry oloroso e bourbon Aroma: pieno con note orzo, uva, limone. Sapore: molto fruttato e dolce. Finale: persistente con note d’orzo e biscotto. |
Conemara Peated |
6 € |
Il Connemara Peated Original è l’unico single malt irlandese e attualmente anche l’unico whisky torbato realizzato in Irlanda. Rilasciato nel 1995 ha conquistato molti fan degli scotch whisky torbati grazie al suo carattere particolare con note dolci e fruttate che bilanciano il fumo di torba. | |
Redbreast 12yo |
12 € |
ll Readbreast 12 Years Old è un single pot still whiskey veramente ben equilibrato, caldo, consistente e ricco, con sapori dolci e piccanti. |
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Giappone
Nikka Taketsuru |
8 € |
Il Taketsuru Pure Malt è un blended whisky della Nikka senza definizione d’età, che prende il nome dal fondatore dell’azienda Masataka Taketsuru. Questo blend è composto da single malt provenineti principalmente dalla distilleria della Miyagikyo e in piccola parte dalla Yoichi e da da diversi tipi di botte, tra cui anche ex-sherry per aggiungere ricchezza. | Nikka Yoichi |
9 € |
Lo Yoichi No Age è un single malt della Nikka Whisky senza definizione d’età. Questo single malt è creato da un mix di vari botti di età diverse tutte provenienti dalla distilleria Yoichi dell’isola di Hokkaido. | |
Miyagikyo |
10 € |
Il Miyagikyo Single Maltinclude whisky di varie età (il precedente NAS aveva prevalentemente whisky giovani) invecchiati principalmente in botti ex-sherry. | Yamazaki 12yo |
18 € |
Lo Yamazaki 12 Years Old inizia con aromi di legno e pino, poi si apre, liberando profumi di frutta e fiori estivi. Il gusto è fenomenale, prendete ribes, lamponi e mirtilli e mixateli insieme per creare una purea alla quale aggiungerete l’alcool, in una sola parola “succulento“. | |
Hatozaki Pure Malt |
8 € |
Hatozaki |
6 € |
BOURBON
Mitcher’s |
8 € |
Il Michter’s 10 Years Old Single Barrelè un bourbon straight whiskey invecchiato per almeno 10 anni in nuove botti di rovere americana carbonizzate, filtrato a freddo e imbottigliato a 94,4 proof. (47,2%). |
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RHUM
Diplomatico Reserva Exclusiva |
6 € |
il Diplomàtico è composto da un blend di 60 tipologie di Rum tutte diverse tra loro e, proprio per la complessità che presenta, è sottoposto a un invecchiamento di 12 anni. Ulteriore nota di merito: l’acqua utilizzata per la distillazione è quella pura delle Ande. | Foursquare Premise |
6 € |
Il Foursquare Premise è un assemblaggio di rum invecchiati 10 anni, di cui i primi tre in botti ex-bourbon e i successivi sette in botti ex-sherry da 220 litri. Il mix di sentori di frutta e di speziatura piccante, insieme alla scorza d’agrume e alle note legnose, accompagnano un lunghissimo finale delicato e al contempo potente. |
AMARI
San Simone | 3,5 € | Dente di Leone | 4 € | |||
Branca Menta | 3,5 € | Fernet Branca | 3,5 € | |||
Braulio | 3,5 € | 253 | 4 € | |||
La Miscela | 4 € | Quaglia Balsamico | 4 € | |||
Genziana | 3,5 € | Cognac Courvoisier | 4 € | |||
Sarpa Poli | 4 € | Sarpa Oro di Poli | 4 € |
Gli allergeni sono riportati in grassetto, non si escludono eventuali contaminazioni incrociate