Menù
Scegli fra le nostre proposte ciò che accompagnerà la birra, qualcuno dello staff passerà fra poco a prendere l’ordinazione.
Siamo aperti tutti i giorni della settimana a pranzo e a cena!
ALLERGENI PRESENTI NEI NOSTRI INGREDIENTI
FRITTI
Allergeni presenti

I nostri fritti vengono preparati ed
abbattuti in loco, utilizzando materie prime
di alta qualità e del nostro territorio
PATATINE FRITTEpatatine fritte dippers* |
4€ |
COTOLETTA FINGERSpollo impanato fritto e tagliato a listarelle |
5€ |
ONION RINGSAnelli di cipolla pastellati fritti |
4€ |
GAMBERI IN TEMPURA
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6€ |
SALVA CREMASCO |
5€ |
POLENTA STICK CON FONDUTA
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5€ |
PRIMI
(solo a pranzo)
Pasta alla crema di formaggio |
7 € |
Pasta all’arrabbiata, pomodoro e ‘nduja
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7 € |
SECONDI
COTOLETTA DI POLLOcon insalata mista |
12€ |
TAGLIATA DI MANZOTagliata 250G con patatine fritte* |
18€ |
Costine BBQ 300G
Costine marinate in salsa BBQ con patatine fritte*
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14€ |
INSALATE
STEWARDGentilina, rucola, noci, pere, fontal e radicchio
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9€ |
HOSTESSGentilina, spinacino, cotoletta e pomodorini confit con salsa alabama white a parte
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10€ |
CAPTAINRiso, spinacino, pomodorini confit, edamame, radicchio e salmone affumicato |
11€ |
TOASTONI
I nostri toastoni artigianali sono realizzati
con pane integrale toastato (senza contorno)
TERMINAL TOAST
cotto, maionese, insalata, pomodorini confit e bufala
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12€ |
CLASSIC TOASTcotto e fontal / crudo e zola / coppa e zola(solo a pranzo)
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7€ |
VEGETARIAN TOASTcipolla caramellata, pomodorini confit, fontal e spinacino
(solo a pranzo)
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7€ |
FOCACCIA TONDA
le nostre focacce vengono prodotte in loco
con farina di tipo 1 Isola Pagani
con lievito madre e trenta ore di lievitazione.
ECONOMYolio, sale e rosmarino
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11€ |
BUSINESS CLASS
crudo, zola caseificio croce e crema di carciofi
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15€ |
SMART
cotto, fontal e funghi
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15€ |
EXCLUSIVEpomodorini confit, cipolla caramellata e bufala
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15€ |
BIG BURGER 170G
Il pane dei nostri burger viene prodotto in loco con farina di tipo 1 Isola Pagani
con lievito madre e trenta ore di lievitazione.
Tutti i burger vengono serviti con contorno di patate fritte* o
su richiesta insalata mista
SE HAI TANTA FAME, CHIEDI IL DOPPIO BURGER! 5€
NEW SCHIPHOLcarne di manzo, insalata, fontal, guanciale e maionese
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12 € |
DENVERcarne di manzo, cheddar, doppio guanciale e salsa terminal
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13 € |
BURGERS 125G
Il pane dei nostri burger viene prodotto in loco con farina di tipo 1 Isola Pagani
con lievito madre e trenta ore di lievitazione.
Tutti i burger vengono serviti con contorno di patate fritte* o
su richiesta insalata mista
SE HAI TANTA FAME, CHIEDI IL DOPPIO BURGER! 4€
JFKcarne di manzo, pere, zola caseificio croce, noci e guanciale
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12€ |
PITAGORA
carne di manzo, zola caseificio croce, nduja, cipolla caramellata, guanciale
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12€ |
GIZAcarne di manzo, crema di carciofi, bufala, crudo crispy
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12€ |
VEGAN
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12€ |
OSAKApollo panato nel panko e fritto, pomodorini confit, radicchio e maionese al pepe rosa e lime
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13€ |
BOZEN
carne di manzo, funghi, speck, fonduta e radicchio
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12€ |
SANDWICHES
Il pane dei nostri sandwich viene prodotto in loco con farina di tipo 1 Isola Pagani
con lievito madre e trenta ore di lievitazione.
Tutti i sandwich vengono serviti
con contorno di patatine fritte*
PULLED CHICKENPetto di pollo marinato in spezie e sfilacciato,
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12€ |
PORK CHOPcoppa di maiale marinata in spezie, salsa BBQ e sfilacciata
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12€ |
BAOBAB
funghi*, radicchio, bufala e maionese
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11€ |
DESSERTS
Tutti i dolci in menù vengono ideati e
creati dalla nostra cucina,
utilizzando spesso nelle ricette birre Brewfist
CHEESECAKETorta a base di formaggio fresco e biscottiTopping a scelta:
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5€ |
CANTUCCI & PILGRIMCantucci artigianali accompagnati da The Pilgrim,
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10€ |
OREO CAKE
Torta a base di formaggio fresco e biscotti Oreo |
5€ |
MOUSSE AL CIOCCOLATO
con salsa ai frutti di bosco |
5€ |
TIRAMISÙ SOFT
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5€ |
TAPLIST
BIRRE ALLA SPINA
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Spaceman – West Coast IPA – 7,0 % – pinta 0,4 l |
5,5 € |
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La Mosca – Blanche – 5,2 % – pinta 0,4 l |
5 €
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Lady Peach – Sour Fruit Ale – 5,6 % – pinta 0,3 l |
6 € |
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Scuba – Quadrupel – 11,0 % – pinta 0,4 l |
6 € |
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False Flat – Berliner Weisse – 4,0 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Il Grillotalpa – American Lager – 5,2 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Beautiful & Strange – Gose – 3,7% – pinta 0,4 l |
5 € |
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Nina – Pils – 5,2 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Il Montante – Doppel Bock – 7,3 % – pinta 0,4 l |
5,5 € |
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Brewfist / The White Hag – Flight Club – India Pale Ale – 6,3 % – pinta 0,4 l |
6 € |
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Brewfist/Alder – Borussia Norfolk – West Coast IPA – 6,8% – pinta 0,4 l |
6 € |
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Space Frontier – Grape IPA – 6,5 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Brewfist/Foramoda – Keller – 5,0% – pinta 0,4 l |
5 € |
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Brewfist/Ritual Lab – India Pale ale – 6,0% – pinta 0,4 l |
6 € |
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2Late – Imperial IPA – 9,0 % – pinta 0,4 l |
6 € |
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Spaceman Grapefruit – West Coast IPA – 7,0 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Green Petrol – Black IPA – 8,2 % – pinta 0,4 l |
5 € |
BIRRE A POMPA INGLESE
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Jale – Extra Special Bitter – 5,6 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Vecchia Lodi – Barley Wine – 11 % – pinta 0,3 l |
6 € |
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La Staffa – Irish Stout – 4,3 % – pinta 0,4 l |
5 € |
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Spaghetti Western – Imperial Chocolate Coffe Stout – 8,7 % – pinta 0,4 l |
6 € |
BIRRA IN BOTTIGLIA
CORE RANGE
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TPAPale AleAlc.Vol. 3,5%al tavolo 4,5€asporto 3€ |
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NinaPilsAlc.Vol. 5,2%al tavolo 4,5€asporto 3€ |
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JaleExtra Special BitterAlc.Vol. 5,6%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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False FlatBerliner WeisseAlc.Vol. 4%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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BurocracyIndia Pale AleAlc.Vol. 6%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
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SpacemanWest Coast IPAAlc.Vol. 7%al tavolo 5€asporto 3,75€ |
![]() (Non disponibile) |
X-RayImperial PorterAlc.Vol. 8,5%al tavolo 5,5€asporto 4,5€ |
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One WayTriphelAlc.Vol. 9,5%al tavolo 6€asporto 5€ |
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Green PetrolBlack IPAAlc.Vol. 8,2%al tavolo 5,5€asporto 4,5€ |
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2 LateImperial IPAAlc.Vol. 9,5%al tavolo 6€asporto 5€ |
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ScubaQuadrupelAlc.Vol. 11%al tavolo 6€asporto 5,5€ |
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DAILY BREWS
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Il MontanteDoppelbockAlc.Vol. 7,3%al tavolo 5,5€asporto 4€ |
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La BassaReal LagerAlc.Vol. 5,2%al tavolo 4,5€asporto 3€ |
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La MoscaBlancheAlc.Vol. 5,2%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
![]() (Non Disponibile) |
Il GrillotalpaAmerican LagerAlc.Vol. 5,2%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
COLLABORATION
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Baltic FreakPlum Baltic PorterAlc.Vol. 10%al tavolo 6€asporto 5,5€ |
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Spaghetti WesternImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 8,7%al tavolo 5,5€asporto 5€ |
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Beautiful & StrangeGoseAlc.Vol. 3,7%al tavolo 5€asporto 3,5€ |
BARREL
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Lady PeachSour Fruit AleAlc.Vol. 5,9%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Madame GalaxieSaisonAlc.Vol. 8,5%al tavolo 7€asporto 6€ |
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The PilgrimBarley WineAlc.Vol. 14,4%al tavolo 7€asporto 6€ |
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La Trinidad El VascoBarley WineAlc.Vol. 11,7%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Trinidad El FernandoBarley WineAlc.Vol. 14,4%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Leggenda SamImperial StoutAlc.Vol. 12%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Leggenda VictorImperial StoutAlc.Vol. 12%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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La Leggenda ElijahImperial StoutAlc.Vol. 12%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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Dr RayImperial Vanilla PorterAlc.Vol. 10%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Spaghetti WesternImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 11,1%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Good – Il BiondoImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 9,2%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Bad – SentenzaImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 8,7%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
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The Ugly – TucoImperial Chocolate Coffee StoutAlc.Vol. 9,1%al tavolo 7€asporto 6,5€ |
VECCHIA LODI
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Vecchia Lodi 2017Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Vecchia Lodi 2018Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Vecchia Lodi 2019Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
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Vecchia Lodi 2020Barley WineAlc.Vol. 11%al tavolo 7€asporto 6€ |
BIRRA IN LATTINA
#MEZZOLITRO
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SpacemanWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 6,5€asporto 5,5€ |
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La BassaReal LagerAlc.Vol. 5,2%al tavolo 5,5€asporto 4,5€ |
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TerminalPale AleAlc.Vol. 3,5%al tavolo 4,5€asporto 5,5€ |
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Zona RossaResiliency Pale AleAlc.Vol. 5,5%al tavolo 6,5€asporto 5,5€ |
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CaterpillarRye Pale AleAlc.Vol. 5,8%al tavolo 6€asporto 5€ |
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Spaceman GrapefruitWest Coast IPAAlc.Vol. 7,0%al tavolo 6,5€asporto 5,5€ |
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Brewfist/North Brewing co.ESBExtra Special BitterAlc.Vol.
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ANGOLO SOUR
3 FONTEINEN
Oude Geuze Armand & Gaston – 37,5 cl |
5,9% vol. | 17 € |
Oude Kriek – 37,5 cl |
7,1% vol. | 19 € |
Tuverbol 2018 – 37,5 cl |
10% vol. | 15 € |
CANTILLON
Rosé De Gambrinus – 75 cl |
5,0% | 26 € |
Fou’Foune – 75 cl |
6,0% | 28 € |
Gueuze – 75 cl |
5,5 % | 22 € |
Cuvée Saint-Gilloise – 75 cl |
5,0% | 35 € |
GEUZERIE TILQUIN
Oude Airielle Sauvage – 75 cl |
6,5% | 32 € |
Oude Geuze – 75 cl |
6,0% | 24 € |
Quetsche à l’ancienne – 75 cl |
6,4 % | 30 € |
Riesling – 75 cl |
5,0% | 38 € |
DE CAM
Oude Geuze – 75 cl |
6,5% | 37,5 € |
Kriek Lambiek – 75 cl |
6,0% | 40 € |
Oude Lambiek |
6,0% | 35 € |
T’VERZET
Oud Bruin – 33 cl |
6,0% | 6 € |
Moose Blues – 33 cl |
7,5% | 5 € |
Super Noah – 33 cl |
4,9% | 4,5 € |
Banjo Funeral – 33 cl |
9,0% | 6 € |
LOVERBEER
Cardosa – 37,5 cl |
5,8% | 12,5 € |
Madamin – 37,5 cl |
7,7% | 12,5 € |
Nebiulin-a – 37,5cl |
8,0% | 24 € |
Marchè’l Re – 37,5 cl |
8,5% | 12,5 € |
Binde – 37,5 cl |
9,5% | 12,5 € |
Lele – 37,5 cl |
9,5% | 15 € |
CA’ DEL BRADO
Pié Veloce Brux Cascade –
|
7,4% | 20 € |
Pié Veloce Brux – 37,5 cl |
7,4% | 12 € |
SIEMÀN
Incrocio Rosso – 75 cl |
6,8% | 22 € |
Istà Rose – 75 cl |
5,1% | 20 € |
Istà – 75 cl |
5,7% | 20 € |
WESTVLETEREN
Trappist Westvleteren – 37,5 cl |
10,2% | 25 € |
CARTA DEI VINI
Bianco biologico |
Calice | Bottiglia |
Marche Passerina IGT | 5 € | 20 € |
Falerio Pecorino DOC | 5 € | 20 € |
Rossi |
Calice | Bottiglia |
Ivaldi- Dolcetto d’Asti | 4,5 € | 20 € |
COCKTAILS
Prova ora il nostro Spritz con la birra al Pompelmo! |
8 € |
Prova ora il nostro Spritz con la birra al Pompelmo! |
7 € |
Moscow Mule (Vodka, Lime e Ginger Beer) |
8 € |
Negroni (London Gin, Campari, Carpano Classico) |
9 € |
GIN TONIC
Hayman’s Old Tom |
10 € |
Gin Mare | 10 € |
Hendrick’s |
10 € |
Sabatini | 10 € |
Sox Gin | 10 € |
Sox Dry Gin | 10 € |
WHISKY
Scozia
Ardbeg 10yo |
6 € |
L’Ardbeg Ten Years Old è uno dei whisky più apprezzati al mondo, la sua torbosità e affumicatura lo rendono uno dei più complessi single malt in circolazione. Se amate i whisky molto torbati con note che arrivano al medicinale spinto e alla carne al BBQ questo è il whisky perfetto per voi. | Laphroaig 10yo |
6 € |
Il malto d’orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall’isola di Islay e che conferisce al Laphroaig il suo particolare sapore. Il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente. | |
Valinch & Mallet 8 |
8 € |
Single malt di Islay distillato nel 2008, elegante, raffinato e lasciato invecchiare per 8 anni in una botte ex-bourbon di tipo hogshead: intenso con note di spezie e agrumi e fumo di torba.
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Kilchoman Machir Bay |
7 € |
Il Kilchoman Machir Bay è maturato per 5 anni e mezzo in botti first fill (primo riempimento) ex-bourbon e per i successivi 6 mesi in botti ex-sherry Oloroso per un totale di 6 anni di invecchiamento. La combinazione delle botti usate donano a questo single malt una buona complessità, con una combinazione di dolcezza, frutta tropicale, fumo di torba e vaniglia. | |
Highland Park 12yo |
8 € |
Dal colore ambrato lucente, questo whisky al naso sprigiona aromi dolci di miele e caramello, uniti ad un sentore affumicato e tostato. In bocca è ricco, bilanciato, su note maltate intense. Il finale è lungo e affumicato. | Caol Ila 2006 |
12 € |
Il distillato base della Caol Ila ma di ottima qualità, fresco, torbato e delicatamente fruttato con una corposità molto raffinata, il Caol Ila 12 Years Old mantiene un delicato equilibrio di sapori. | |
Springbank 10yo |
6 € |
The Glenlivet 18yo |
8 € |
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Glenlivet Nadurra | 12 € | Il Glenlivet Nàdurra First Fill Selection è un single malt Scotch whisky invecchiato in botti di rovere bianco americano di primo utilizzo (first fill) ex- bourbon cioè botti che non avevano mai contenuto Scotch whisky. Questo single malt è imbottigliato alla sua gradazione naturale (60,3%) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo. | Springbank 15yo | 15 € | Lo Springbank 15 Years Old, è ricco e di buon corpo ed è stato fatto invecchiare principalmente in botti ex-sherry. | |
Elements of Islay Cl11 |
10 € |
Invecchiato 11 anni in botti di sherry oloroso Aroma: cioccolato fondente, sentori di ortica e fiori di sambuco. Sapore: denso con ricchi sentori di amarena, torba erbacea. Finale: fave di cacao e persistenza di affumicato. |
Glendronach 2007 |
14 € |
Superbo e dagli aromi ricchi di sherry, il Glendronach 12 Years Old viene fatto maturare per almeno 12 anni in una combinazione di botti spagnole Pedro Ximenez e botti di sherry Oloroso, non è filtrato a freddo. | |
Talisker Hepburn’s Choice 6yo |
7,5 € |
Invecchiato 6 anni in botti di sherry Aroma: frutto rossa e uva, seguita da mela verde, caramello e erba secca. Sapore: leggermente asciutto e tannico con note di malto caramello e cannella. Finale: breve con note di cioccolato fondente arancia rossa e malto. |
Bruichladdich |
10 € |
lo Scottish Barley Classic Laddie è un single malt senza definizione d’età maturato in botti di rovere americano. Questo whisky è stato creato appositamente per rappresentare il classico stile floreale e non torbato della distilleria ed è distillato utilizzando il 100% di orzo scozzese. | |
Laphoraig PX Cask |
12 € |
Inizialmente destinato al solo mercato del travel retail, questo Islay single malt scotch whisky Laphroaig PX Cask è un vero gioiello: fa infatti una tripla maturazione, in botti ex-bourbon e quarter casks prima di un passaggio finale in pregiati barili che prima avevano contenuto Sherry Pedro Ximenez. Una versione più dolce del classico Laphroaig, ma sempre senza compromessi. |
Irlanda
Redbreast 12yo |
12 € |
ll Readbreast 12 Years Old è un single pot still whiskey veramente ben equilibrato, caldo, consistente e ricco, con sapori dolci e piccanti. |
Giappone
Nikka Taketsuru |
8 € |
Il Taketsuru Pure Malt è un blended whisky della Nikka senza definizione d’età, che prende il nome dal fondatore dell’azienda Masataka Taketsuru. Questo blend è composto da single malt provenineti principalmente dalla distilleria della Miyagikyo e in piccola parte dalla Yoichi e da da diversi tipi di botte, tra cui anche ex-sherry per aggiungere ricchezza. | Tokinoka |
12 € |
Tokinoka in giapponese significa letteralmente “il profumo del tempo”. Un Blended Whisky di rara eleganza che richiama le antiche tradizioni orientali. Lo produce la White Oak Distillery di Hyogo, distilleria fondata nel 1888. Una delle prime attive in Giappone, iniziò a produrre piccole partite di whisky già nel 1919. Tokinoka è un blended prodotto a partire da una percentuale molto alta di Single Malt Akashi, caratterizzati da una estrema morbidezza. Prima dell’imbottigliamento viene diluito per portarlo alla gradazione alcolica finale di 40 gradi. | |
Miyagikyo |
10 € |
Il Miyagikyo Single Maltinclude whisky di varie età (il precedente NAS aveva prevalentemente whisky giovani) invecchiati principalmente in botti ex-sherry. |
BOURBON
Mitcher’s |
8 € |
Il Michter’s 10 Years Old Single Barrelè un bourbon straight whiskey invecchiato per almeno 10 anni in nuove botti di rovere americana carbonizzate, filtrato a freddo e imbottigliato a 94,4 proof. (47,2%). |
RHUM
Diplomatico Reserva Exclusiva |
6 € |
il Diplomàtico è composto da un blend di 60 tipologie di Rum tutte diverse tra loro e, proprio per la complessità che presenta, è sottoposto a un invecchiamento di 12 anni. Ulteriore nota di merito: l’acqua utilizzata per la distillazione è quella pura delle Ande. |
AMARI
San Simone | 3,5 € | Dente di Leone | 4 € | |||
Branca Menta | 3,5 € | Fernet Branca | 3,5 € | |||
Braulio | 3,5 € | Cognac Courvoisier | 4 € | |||
Genziana | 3,5 € | Sarpa Oro di Poli | 4 € | |||
Sarpa Poli | 4 € |
*prodotti surgelati
Gli allergeni sono riportati in grassetto, non si escludono eventuali contaminazioni incrociate